啊！嘿嘿，这活儿停下来也不会跑，人是铁饭是钢啊！”

    这父子仨给自己人干活很是实在。

    那可不嘛，每天的伙食开得好，不好好做事，他们也不好意思。

    回到自家院子，桌上的碗筷都摆好了，王思齐等得都快不耐烦了。

    她绕着桌子不停的走，一边大喊道：“舅舅，你快点来吃饭吧！舅舅，快点快点……”

    周恒去洗了手，说道：“好的好的，舅舅来了，今天吃什么菜？”

    看看桌上，除了几样日常菜之外，还有一大盆粉蒸肉！

    这算是他们这一带的名菜了，做得极有地方风味，连大酒店都必有这道菜，非常受欢迎。

    这道菜做法不难，网上有各种风味的教程，但都难以做到这样原汁原味。

    它是用五花肉做的，面上裹的那层粉很有讲究，是大米做的，得先放在锅里干炒，炒得发黄，香味炒出来，再给碾成粉，不能太细，得至少有鱼籽那么粗。

    然后，再调制佐料上去，五香啊、辣椒面啊，调成五香米粉后，糊在肉上捏均匀。

    碗底放些耐蒸的菜，比如土豆、莲藕、芋头等等，随着季节而相应改变，然后放到蒸笼上蒸。

    他们这里，就连宴席都少不了这道菜，非常受欢迎。

    别看五花肉里有不少脂肪，但裹上特制的米粉蒸熟之后，吃起来完全感觉不到腻味。而且碗底的菜吸收了肉的脂肪后，真是吃得非常爽。

    做

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