李成奎蹲在院子里给兔子扒皮，厨房里的话他都听见了，五大三粗的汉子看看厨房里忙着做饭的媳妇，望望院子里跑来跑去的三个儿子，心里觉得软软的，像棉花一样。

    5、亲戚

    孟广庆不愿意吃他娘做的白水煮肉，搬了个小凳子坐在厨房门口指挥，每说一句话的前缀都是‘书上说’，他发现这样比较好用，他娘就算嫌麻烦也都照办了。

    他娘倒不是不认识这些香料，可是明显不太会用，放多放少的都要旁边的这个五寸钉来决定。五寸钉说晚上要吃红烧兔肉，他娘听都没听过，门外的李成奎倒是乐得直拍手，说这道菜他在给城里醉仙楼送肉的时候听那些有头有脸的客人们点过，他在后厨偷偷看了，油汪汪的看着可香了。

    “娘，把爹带回来的肉切方块，别切那么大，行了，兔肉焯一下水……”孟广庆坐在板凳上剥蒜，一边剥一边指挥他娘。

    熬糖的过程五寸钉信不着他娘，够不到锅台就干脆站在了锅台上，他娘在后面一直搂着他的腰，很怕兔肉没吃成倒先把自家儿子炖了。

    孟广庆把兔肉和猪肉炖在了一起，兔肉比较好熟，孟广庆指挥他娘大火收汤放盐的时候，李龙和李虎哥俩围着锅台转来转去，最后每人得了一块兔肉，李龙咬了一小口赶忙送到孟广庆嘴边，“三儿，你尝尝，真好吃！”

    孟广庆就着他大哥的手咬了一口，“一会儿收完汤更好吃，现在盐还都浮在表面呢。哥，把这碗蒜瓣扔锅里去，熟了可香了。”


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