海棠书屋 > 边关小厨娘

56、第 56 章(3/8)
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  灶烧土豆饭配清炖猪肘子,姜言意自己是十分好这一口的。
    土豆饭的做法跟南瓜饭一样,都是先用大油爆香葱姜后煸炒土豆,放调料炒入味,再往上面铺米饭。
    做灶烧饭,姜言意在火候把控上一向很好,这次也是锅底的米饭发出细微的“噼啪”声后,姜言意就让秋葵熄了火。
    掀开锅盖时,浓郁的米香和锅底被烙得金黄的土豆锅巴香味顺着热气一同飘了出来。
    姜言意拿铲子一铲,底下金黄的土豆锅巴就被翻了起来。她放的大油不多不少,锅巴看起来金灿灿的,但入口又不会觉得腻,因为是柴火烧出来的,味道似乎更香些。
    “盛饭去前边店里吃吧。”姜言意道。
    只前她们自己用饭要么是子厨房旁的小桌子上,要么是在外边院子里。但如今多了杨岫邴绍两人,厨房的小桌子坐着就显得有些挤了,在外边院子里吃又冷得慌。
    秋葵点点头,用力吸着鼻子,仿佛是生怕食物的香气都跑光了,勤快地拿起碗盛饭。
    姜言意则去小炉子旁看砂锅里炖的猪肘子,她用湿帕子捂着把砂锅盖子揭起来,顿时一股浓郁的肉香和笋香窜入鼻尖。
    姜言意用筷子戳了戳肘子,发现筷子轻轻一碰就能扎进肘子皮里,肘子已经炖得软烂,她满意点点头:“肘子也能出锅了。”
    姜言意找了个汤盅,把准备拿给封朔的肘子先装起来,这才把其他猪腿肉连肉带汤装
    进汤砵里,放上几段香菜端出去。
   

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