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    因为没有专用烤羊的土窑,姜言意只能在院子里搭了个临时火塘。
    今天马屠户送来的几只羊都很肥，一只羊去了皮毛内脏都换有五十斤左右。
    姜言意在肉厚的地方改了刀，找了个大木盆用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、加水调成糊状的酱料,她店里平日调味用的辣酱都是茱萸酱，今天为了把羊烤好吃些，她把买回来后一直没舍得用的胡椒粉也拿来调味了。
    茱萸的辛辣味比起胡椒要淡一些，而且没有胡椒的香,所以市面上胡椒贵得咋舌,哪怕家里有钱的权贵,也只在逢年过节或是待客的时候，才会让厨子用胡椒做菜。
    不过胡椒虽然也是辛辣味的调料，名字里也有个“椒”字，跟辣椒却是截然不同的两种东西。胡椒形似没有张口的花椒粒，颜色为白色,对生长环境的要求也比辣椒高得多。
    姜言意把胡椒粉混入酱料中后,一边把酱料往全羊身上抹，一边肉疼地感慨：“等我的辣椒种出来了，胡椒就退位让贤吧！”
    她就买了那么一丁点,贵得跟什么似的。
    秋葵也学着姜言意的样子往全羊身上抹酱料,她跟着姜言意学厨有一段时间了。姜言意也是开始教她只后,才发现秋葵出奇地固执。
    学厨入门基本上都是从处理各类食材开始，刀功自是不必说,得长年累月地练。秋葵不管学什么,从动作、姿态、甚至择菜切菜的角度,都要照着姜言意来，做不到跟姜言意一样，她就不肯学下一样。
    这也

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