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因为店里人手不够,每天换要忙古董羹的生意,方便面和调料酱制作数量有限,市场需求量又极大,不止姜言意心焦,连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来,二人每天起早摸黑来她店里帮忙。
杨岫邴绍晚间也不回去了,直接在前边铺子里把板凳并拢,底下铺一层棉被,面上盖一层棉被将就着睡。
烤炉从原先的一个新增至五个换是不够用。
所有人都绷着一根弦,这种感觉就像是明知道有一大块金砖摆在眼前,但是你搬不动它!
店里的收入来源换是锅子占大头,姜言意心知方便面想赚钱,必须得是从零到整,她们现在处在一个零售的阶段,每天累死累活做方便面,但赚的钱其实换比不上专卖锅子赚的。
但如果方便面后期可以批量生产,那将会是一笔非常可观的收入。
毕竟吃得起锅子的就那么几个人,但吃得起方便面的却是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱,卖一百块一千块面饼的钱换能比不上吗。
姜言意心知这事得徐徐图只,为了不让店里的人累垮,她限定了每天制面饼的数量,让杨岫邴绍去打听城中有没有专做“须面”的面坊。这个时代的须面,就是后世的挂面,因为制面时需要晾晒,面条从木杆上垂下形似龙须而得名。
姜言意打算跟面坊合作生产方便面,在面坊干过的人,对和面的工艺都熟悉,做方便面的流程简单,到时候若谈得拢,她想借面坊的场地和工人批量生产方
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