做完荤菜，陆清漪没有停下手中的活，她在李掌柜给她的食材里挑出了包菜，掂在手里思考了几秒，转身来到了灶板上，用手一片片把包菜给撕下来。

    “她这是又想做什么？为什么不用刀切？”她怪异的举动又引来其他人的议论。

    就连李掌柜也忍不住问：“为什么不用刀？”

    陆清漪当下明白，这里的人果然没见过手撕包菜啊。

    她笑笑：“我这道菜就是不用刀的。”

    说着，她快速把包菜的叶撕成巴掌大小，放于盆里用清水洗干净然后沥干备用。取来大蒜红椒生姜剁成颗粒状，因为不知道他们对辣接受的程度，所以陆清漪只用了不到一个指甲盖大小的红椒。

    做完这些事前准备，她把往锅里倒了些许香油热锅，待锅热好后，她把原先留下的一点煸炒过的肉干丢到锅里去，同时放入了切好的姜蒜和辣椒，还把原来五花肉煸炒出的油倒进去，继续用小火煸炒。

    “奇怪，我还是第一次看人这么做菜，居然不是先下的菜再放调料。”

    这话没有掩饰，陆清漪自然是听见了的，但是她没有搭话。而是待肉汁已经熬煮出来可以闻到香味的时候，陆清漪把撕好的包菜全部倒进锅，加入少许盐和生抽，再辅以一点香油翻炒。

    手撕包菜做起来不是特别困难，把包菜炒软了就可以上碟了，因为前面有肉做调味，所以陆清漪就往里面加了肉。但在没肉的前提下，加入少许蘑菇，调出来的味道也是很鲜美的

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