将腿抬起来跟牛腿比对了一下。
李季季羡慕地说:“想不到你小腿的线条还挺好看,又长又直的!”
郑伯宁嘿嘿直乐:“天生丽质,没办法,我也挺苦恼的。”
“苦恼你个大头鬼啊!”李季季大吼。
老四及时跳出来做和事佬:“行了,小孩子别老吵架,我们来处理这个牛脚,啊,牛蹄吧。”
郑伯宁戳了戳那一层密密地牛毛:“这么多毛,怎么处理啊?用水烫吗?”
“像新疆羊蹄的做法那样,用火烧!一来可以燎掉牛蹄上的毛,二来也能破坏皮上的汗腺去除膻腥味。”
于是郑伯宁和李季季端了大铁盆到院子里去,烧木柴烤牛蹄。
“嚯!烧得黑乎乎的了,怎么办啊?!四哥!”
老四十分淡定地走出来:“使劲烧,烧坏了算你的,烧好了算我的。”
李季季:“……你太坑了四哥,好热啊。”
老四将李季季替补下去:“现在已经是秋季了,正是凉爽的好天气,烧个火取个暖多幸福。”
郑伯宁拆台:“你的袖子都快挽到胳肢窝上了,还取暖呢。”
老四哈哈大笑,将烧得像木炭一样墨黑的牛蹄取出来:“等它晾凉了,刮干净洗干净,就可以做菜了。”
郑伯宁有点怀疑:“这……能好吃吗?”
老四说:“你小子不是最喜欢吃这种有嚼劲有弹性的东西吗,这一次你肯定会惊艳的!”
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