海鲜的腥味比较小，如果拿不准做法的话，可以先尝试清蒸；如果适应不了清蒸的味道，还可以临时调配蘸料，总不会浪费了。
    度蓝桦想了下，从菜谱里扒拉出一个清蒸海鲈鱼的酱汁方子，让厨娘照着去配。
    其余的就是些虾蟹贝类，还有两只被捎带着打捞上来的八爪鱼，都在盆里装死，被人戳一下才原形毕露，张牙舞爪的示威。种类不少，数量都不算太多，反而让厨房的人不知该如何处理。
    度蓝桦笑道：“这个简单，加点葱姜蒜花椒辣椒，弄个香辣的酱料乱炖快炒吧！”
    她曾经跟同事一起去吃过海鲜锅，真的就是将十多种海鲜一股脑倒入锅中爆炒，简单粗暴，又香又辣十分过瘾。
    后来她不禁唏嘘，香辣酱料简直可炒万物，搁什么都香！
    今天的午饭除了清蒸大青鱼、香辣海鲜锅之外，还有一个爆炒青菜尖儿、凉拌豆苗和肉沫菜丝汤，很是爽口。
    原本肖明成父子一看又有不认识的海鲜，才被扭过来的胃口就有点小抗拒，结果被度蓝桦逼着吃了几口之后，都……爱上了香辣海鲜锅。
    他们果然还是更爱吃辣！
    被香料的味道中和之后，本就不算浓烈的腥气消失不见，唯余海鲜的鲜香，而白肉特殊的弹牙口感又是其他肉类无法替代的，爷俩就吭哧吭哧埋头扒蛤蜊。
    倒是度蓝桦很爱那清蒸的大青鱼，觉得刺少肉厚，口感密实劲道，果然是大海里博浪练出来的好鱼肉，一个人沾酱汁拌饭吃了大半条

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>