以腊一切了。
    猪肉猪排切成了长条，抹上了盐巴，用细滕曼穿起来都吊在一堆木炭上慢慢的熏。熏制再过去其实就是为了能够让肉类食物不变质，保存的时间更长一些，但是后来大家才发现熏制后的肉类别有风味，这才成了现在独特的美食。
    熏烤一段时间后就直接挂在陋室的厨房灶台上面，接着烟火气继续慢慢的熏制，时间越久，腊味越浓。这种腊肉保存个几年一点问题都没有，别看又黑又脏的，烧洗干净后那味道简直了……还有不少的山羊肉，胖子决定也都给熏了。
    “胖哥你要干嘛？”小珍见他切好了羊肉也要往炭火上放，忙过来阻止了他。“这天气太热了，羊肉说坏就坏啊，也吃不了这么多……”胖子解释。
    “羊肉不用熏的，你直接挂在阴凉通风的地方风干就行了。”小珍可是草原姑娘，对羊肉的处理那是相当专业的。
    “不会坏吗？”胖子愕然。“不会的，也不用抹盐巴，直接挂起来就行，一周左右就能干的差不多了，这种干肉也可以保存很久的，至少一年是没问题的。而且味道很好哦，用来下面条最好不过了。”小珍一笑眼睛就会眯起来，很好看。
    “好吧，那我听你的，要是变质了我可找你算账！”胖子也是从善如流。
    “呵呵，只要阴凉，干燥，通风就行了，再说稍微变质也不会浪费啊，大笨可以吃的，熊是腐食性动物嘛！”小珍说着有点讨好的冲坐在一边啃猪蹄子的大笨呲牙而笑，一看就是有求于熊。
    “呜

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