还要珍贵一百倍一千倍呢！
    不过他还是有一丝理智尚存：“可是我记得酿酒也不能用变质的米吧？”
    “说你傻，你马上就流鼻涕！酿白酒跟葡萄酒不一样的，是需要酒曲的呀！咱们岛上哪儿有酒曲？还不得自己来做么，这些粮食发霉后就会产生一种细菌，那就是用来酿酒的酒曲啦。”
    小爱小嘴巴巴的这么一解释，再结合直播间里有明白人的普及，大家伙这才都恍然大悟，我靠的原来如此啊！话说还真不知道酒曲原来是这样做出来的呢……
    所以说看老大的直播，就特别长知识的说。
    有了酒曲，就可以酿酒了。小爱准备用古代工艺来酿制白酒，其实过去的白酒是一种度数很低的米酒，是经过发酵出来的。
    武松喝的多半就是这种白酒，要不然就算他是铁打的汉子，喝了十八碗白酒也一定会烂醉如泥，连店门口都走不出去，更别说打虎了。
    我们现在所说的白酒，在古代时候叫烧酒，是发酵后再经过蒸馏提纯出来的高度酒。李时珍形容它是：味极浓烈，盖酒露也。
    酿酒的方式也有两种，一种是把大陶缸埋在地下，将粮食都倒进去封存，让它借着地气发酵。
    还有一种就是直接放置在地窖里发酵，但是陋室目前还没有地窖，所以只能挖出一个大炕，将之前项泽用来煮盐的那个大陶缸放进去，倒入大米加入酒曲再盖起来。
    发酵是需要一个过程的，韩崇听说要一个月就大为失望：“不是吧？一个月啊，那

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>