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第五章 吃肉(7/8)
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不会做人。他的说的这么明白了,还要硬卖人情。

    却不知这样只会惹人生厌,再不会有别的任何用处。

    高正阳也不想过多计较,由得老头在那自说自话。

    老苍头人不怎么聪明,做事还算利索。

    一刀就利索的解决了黑猪,放血、褪毛、切肉、剔骨。没一会的功夫,黑猪就变成了一堆肉块。

    黑猪吃不到足够的食物,养了将近一年,总共也就一百多斤。去了内脏和骨头,也就没多少肉了。

    老苍头院子里有几口大锅。他先把猪肉在清水锅里简单煮一下,去了血沫,从加入老汤和香料、盐等佐料,中火炖着。

    很快的,肉香味就传出来了。

    旁边坐着的高正阳,禁不住咽了两口吐沫。这个身体已经太久没吃肉了,香气唤醒了身体对美食的记忆,自然刺激了唾液分泌。

    老苍头得意的一笑,“先别急,猪肉有些老,要中火熬两个时辰,才能入味,肉才好吃。”

    高正阳抬头看了眼斜上方的太阳,现在大概是上午九点左右。两个时辰,也就是下午一点才能吃。

    高正阳搬来一个木椅,就坐在大锅不远处,安心等待。

    肉可是好东西,高正阳必须要看着点。

    老苍头把内脏收拾干净,在另一口小锅里煮上。

    高正阳有些可惜,他前世可是吃过杀猪菜的。各种做法,可以做成丰盛宴席。

    这里没有材料,做法也简

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