郭去这才把木盆端来。

    木盆里装的是一葫芦瓢的水，以及五勺盐，和一把真正的杀猪刀。

    见到猪被固定，几人都使尽浑身解数在压制肥猪，郭去急忙把木盆放在离肥猪脖子不远的地方。

    郭去大伯一只手反扣住猪鼻子，一只手去拿杀猪刀，把刀抵在猪脖子上后，略微调整了一下角度，然后以四十五度角插了进去，最终恰好在猪心脏上轻轻划了一下。

    刀拔出来时，血也喷涌而出，刚好射到了木盆里。

    此时猪开始发狂了，胡乱的摆动着身体，结果老爷子终究是老了，压制不住，猪摆脱了三人的压制，跑出去十几米，这才因供血不足而倒地不起，但猪蹄依旧在胡乱蹬着，脖子上的刀口有血泡冒出。

    三人在猪挣脱压制后，就坐在了地上，大声的喘着粗气，看得出来，他们是真的精疲力竭了。

    休息够了，猪也死透了，三人这才把猪拖到安放在地上的灶锅上。

    这里杀猪前，总会先在地上挖出一个灶来，在把锅放在灶上，倒入一大锅水，烧火把水煮开。

    煮开后的水在汤猪之前还要冲点冷水，至于冲多少，这个只有屠夫才能把握。

    水温低了，没用，水温高了，猪皮都熟了。

    把猪的一部分躯体放入锅中，这水温恰好能把猪毛烫得能用刮子刮下，而又不伤皮。

    郭去大伯用木瓢舀水浇在猪身上，然后另外两人用刮子刮猪毛。猪毛刮完后，就得把猪吊死来

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