按她在现代研究出来的方子,一小坛一小罐的腌制好。
次日早起后,又按她研究出来的法子,把那些腌制好的都卤好,然后一小坛一小罐的封好,让文皓杰驾车送到城里的李铺茶饭铺子。临走之前,她还特意嘱咐文皓杰,让他转告李大哥和李大嫂,所有的卤味都以两出售,每两六文钱。
晴雯忙了昨儿一晚上和今儿一早上,文皓杰看在眼里,知道她把这事儿看得重,便不敢耽搁,牢牢记住她嘱咐的话,快马加鞭的往城里赶去。他想着早去早回,也好早些去帮衬着盖新房院。让文皓然在那里看管着,他还真是有些不放心他大哥的身体。
晴雯算过,那些卤味每种的成本都差不多,大约在每两二文钱左右,她卖每两六文钱的话,正好可以赚上两倍。因为是第一次在李家寄卖,也不知道行情到底好不好,她每种只卤了两斤。所有的成本不过是二百八十文钱,如果全部都卖出去的话,她能净赚五百六十文,那可就是半两多银子。
虽然说十四斤的卤味只能赚半两多银子,想起来并不是什么大数目,但是她设想过,如果卖得好的话,这十四斤的卤味最多也就能卖两日。这样算下来的话,一个月就要二百一十斤的卤味,一个月就能净赚八千四百文钱,那可就是近八两半的银子。要是能长远了卖下去,一年就能赚上一百多两的银子呢。
当然,这些美好的设想都是在卖得好的基础上,要是卖得不好,那就真是一文钱也赚不上了。但要是真能卖得好,她也就可以再多研究几种卤
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