最好的调味料了。当然在开锅后大都都会撒进去一扎粉条。
李芳本意是想做糖醋鱼的。但是这个时候买到的鱼大多都是死鱼,而且身上还有冻伤。于是炖鱼的差事就交给里李红秀。往常李家老宅过年的时候,这鱼也都是李红秀做的。冯氏和韩氏躲懒,做饭的活计大多都落在李红秀身上。
看李红秀熟练的炖鱼,赵氏在一边低声说道,“你姐夫做鱼就好吃,看你这手法也不带差了的。”李红秀笑了笑,“这鱼呀,土腥的很。我可是有秘密配方的,保准这鱼不土腥。”
李芳在一边上捂嘴偷笑,见李卓在那烧热水呢,就和赵乐去一边切菜去了。
这道菜可是李芳的拿手好菜,鱼香肉丝。
没有青椒就用晒干的红辣椒替代,红辣椒、胡萝卜、木耳、猪肉都切成丝状。
准备工作就绪,就等着煮饺子了。
等鱼盛盘,煮饺子的水早就开的。赵氏本来还嚷嚷着要和李芳学做鱼香肉丝,可等她这头把饺子分类煮好的时候,那头菜都端到桌子上去了。
虽说乡下不讲究什么男女设防。但是李红秀还是单给李芳和赵乐准备了一份。
“咦,酸酸甜甜的很好吃啊。我记得前年去大伯家,还吃过这个菜呢。可是没有我小芳姐做的好吃。”赵乐吃的很是开心。除了赵全和赵宇不在身边,怎么感觉像是过年了呢。
听到称赞,李芳乐了好半天。偷偷看了眼沈毅跟前的菜盘子。见沈毅又夹了一口,李芳更乐了。
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