继续、继续……
    错误……我知道啦，我已经在拼命了~！重来……就差一点点了，怎么又重来了！！
    陨铁锅虽然有着不粘的特性，但是也是这种特性让蛋液在锅内肆无忌惮，横冲直闯。
    但是楚云风明白这蛋包饭看似简单，其实做起来是相当困难的。
    它所需要掌握的技巧非常的多，火候、手法、经验缺一不可，而这几项都是一个长期的积累，并不是一天两天就能够学会的。
    但是有系统这个逆天的bug存在，看看自己能在几天搞定吧。
    首先火不能太大，也不能太小，手法上两只手的配合默契程度极高，这才让楚云风完成了蛋液成熟这一步。
    虽然说是成熟，但是也只是半熟而已，只是锅底和周边的蛋皮刚刚成熟而已，成熟度大概在5-6层的样子。
    而中心处蛋液的成熟度也就在2-3层的样子，但是已经不是之前那种像水一样流质的感觉。
    一眼望去，中间的蛋液已经是有了蛋花的样子，其中不乏还有一点点的流质蛋液。
    但是在后面包裹完成之后，蛋皮上的余热会将中间的所有蛋液变成蛋花的样子。
    下面的这一步就是完全的“鸡蛋杀手”环节，也是很多新手制作时候的噩梦。安妮小说网
    这一步一共有两种技法，一种是先将锅内的蛋液裹成一个蛋囊，然后再放在炒饭之上。
    还有一种方法是将炒饭放在蛋液之上，再整体裹成一个蛋囊。

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