名字确实是很狂,就是不知道用起来是不是也是这么狂?
第一步是先去掉脖子和鸡头,第一刀先将脖子给切下来,一刀必杀。
这一步比较简单,但是要求的精度很高,必须要将整个脖子都给取下来,不能留下多余的部分。
而金黄色的鸡蛋穿插在其中,更加起到了画龙点睛的作用。
两种深浅不一的颜色,从视觉效果上就给人一种很享受的感觉,充满了活泼与朝气。
这种富有层次感的色差效果,会让人不由自主地产生强烈的食欲感,再加上葱花青色的点缀,无疑再次增添了一丝温馨的感觉。
稳字要求厨师拿刀手要稳,握刀要有力度;准字要求下刀如有神,下刀的位置要准确;狠字要求下刀要有力度,讲究一刀“致命”。
第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字,需要在鸡的胸口和背部的中间各自切上一刀,将骨头给露出来。
在切的过程中,握刀一定要稳,下刀的位置要准,而且速度一定要快,这一步所花费的时间在2秒之内。
“错误,误差超过02厘米,重来。”
下刀的位置稍稍有一点偏差,系统的提示立刻就来,一点都不会迟到,然后继续回到上一个画面。安妮小说网
感受到了难度以后,楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了,开始吐槽起系统来了。
偏一点点怎么了,偏一点点还好切一点,不信你来试试?
“错误,误差超过01
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