又要进入系统空间开始学习了,楚云风做了一个深呼吸,然后将店门给关了起来,走到桌子旁坐了下来。
虽然楚云风知道进入系统空间的时候,外面的时间是不会改变的,但是内心中还是觉得有些别扭。
隐蔽的事情还是悄悄地做比较好,楚云风深以为然。
原来是杂货店送来的货到了,师傅将米和油按照楚云风的指示放进了橱柜,等到楚云风签收完了之后便走了。
关上橱柜门之后,楚云风才开始回想刚才系统所说的话,也在考虑这样会不会搞出事情来啊。
吴妈出门之后,系统的声音在耳边立刻响了起来:“宿主要保守立场,坚持菜品不外带的原则,做到一视同仁。”
西南地区的蛋炒饭和其他地方相比,有着一些不同之处。
这一点在做番茄鸡蛋汤的时候就很明显的表现了出来。
西南地区在制作的过程中,首先是要将鸡蛋用油煎一下,而且是要将鸡蛋给煎得黄黄的,彻底地把鸡蛋的香味给激发出来。
然后才开始跟番茄一起煮,这样做出来的番茄鸡蛋汤才能吃到鸡蛋的香味。
而其他地区的制作方法则是先将番茄煮至成熟,最后才将蛋液打进去,不用油煎。
也有些地方只是将鸡蛋稍稍的煎一下,不会将它煎黄。安妮小说网
楚云风试过先将鸡蛋煎黄了之后,再制作的时候,汤会变得很白,这就是油煎过后的功效。
这就跟做鱼汤是一个道理,鲫
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