随着筷子在碗里的滑动,抄手皮会随着这股力道摆动,同时也会卸去一部分筷子所带来的力度。
这也是为什么在熬制高汤的时候要加入猪皮的原因。
猪皮会使用高汤便得粘稠,给高汤增加一丝粘性,而不会让高汤看起来就像是水一样毫无质感。
红油那股特殊的香味刺激着鼻子里面的嗅觉细胞,一股香辣扑鼻的刺激感通过神经元传递给大脑,让马福大感过瘾。
除了红油的香味之外,马福还闻到了一股混合的香味,这种香味虽然没有红油的香味那么强烈,但是却没有受到红油香味的压制。
反而有了一种自己特立独行的存在感,更加给人一种特殊的感受。
目前吃过抄手的人一共就二个,楚云风和郭逵。
但是他们两人都没有用过这种方式来获取汤面上的红油和芝麻,所以每次两人吃完之后,汤面上还留有不少。
就这一点技巧来说,马福似乎比楚云风和郭逵还要厉害。
算了,就不提郭逵了。
那种狼吞虎咽的吃法没什么好做比较的。
面上充满红油和芝麻的“元宝”,无论是从色泽还有外形来说都是无可挑剔的。
马福很想先将表面的汤汁一口吸掉,先
但是一想到如果吸掉的话,整个抄手的完整性就被破坏掉了,一点也不完美。
“oh,这不是我想要的结果。”马福心中默默地想到。
而且抄手很软,自己筷子夹着的
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