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第三十六章:断生(3/5)
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上的倒计时郁闷不已,也怪自己没有注意到上面的时间,要是早点发现地话也没有这么被动了。
    不过还好危急解除,下面还是继续接受这该死的“温柔”吧。
    继续煎油!
    大小厚薄都一样的肥油,在锅里煎制确实跟以往有所不同。
    以前自己煎油的时候,肥油有些切得薄,有些切得厚,到后面出油的时候,切得薄的都快糊了,那厚的都还没变色。天才一秒记住
    连续失败几次之后,楚云风让肥油均衡地在锅里受热,保障每一片肥油都能够完美出油。
    总结前面几次失败的经验,按照系统的标准,多几秒或者少几秒都不行。
    看到肥油的颜色稍稍变黄,颜色不能太深的时候,立马关火,将油渣捞出,倒出煎制好的猪油冷却。
    完美,成功。
    这一次没有再听见系统那令人讨厌的“重来”两个字。
    现在就只剩下最后的一道工序了,生菜焯水。
    生菜很多人都喜欢生吃,特别是烤肉的时候。
    将烤好的肉用生菜包住,一口塞进嘴里,那滋味别提有多美了。
    楚云风觉得最好吃的应该是烤五花肉,刚刚烤好的五花肉还有一点烫嘴。
    但是裹上生菜之后,不仅可以降低肉的温度,而且还能去除一丝蔬菜的生味,将生菜的香味激发出来。
    进入嘴里之后还能解除五花肉中的油腻味道,脆甜的特性还能中和肉类软糯的口感,让口感能够升华一个档次

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