豆腐的刀工。
    可是自己练习了无数次都是以失败告终，不是用力稍微大一点，将豆腐捏碎，就是切出来大小不一，而且还有断结。
    要将柔嫩的豆腐切得像发丝一样的细小，难度可想而知。
    不得不承认，厨师长的刀工还是很厉害的。
    现在可以试试厨神的刀工究竟是怎么样的……！
    楚云风看着盒子里的豆腐开始蠢蠢欲试。
    “有几位客人？”楚云风没有抬头，轻轻问道。
    “啊，客人？”
    “哦，客人！”
    “客人有9位。”
    小刘从沉浸中摆脱出来，连忙回答道。
    “嗯。”楚云风点了点头。
    只见楚云风将一块雪白柔嫩的豆腐从盒中取出，再放上菜板，整个手法如行云流水一般恰到好处，根本没有弄破一丁点。
    手上拿起切片刀，手腕稍稍用了一点力，就挽起了一个刀花，然后顺着盆里的水轻轻地在正反两面滑动了一下，将两面刀身湿润一番。
    水盆中的水微微地荡漾了一下，仿佛像是微风佛过一般，绝对不是刀身笨拙地掠过。
    刀的两面沾水可以防止豆腐粘在上面，这是切豆腐的必备步骤。
    只不过这花式的沾水功夫，小刘看着特别的帅。
    但是，但是，刀上面粘上水了吗？
    看着盆里的水似乎没有动过，也没看见他将刀放入水中。
    就在小刘还在思考的时候，楚云风手中

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