今天的材料。

    按照顾北给出的清单，金掌柜准备的材料，以鱼肉、猪肉、狗肉和蔬菜为主，驴肉、羊肉、兔肉其次，牛肉最少，这年头牛肉实在太贵了，也不是经常死牛，所以并不适合火锅，但是一家酒楼若是连一点牛肉也没有，那也太不像话了。

    由于火锅底料和要用的材料事先已准备好，所以厨子们要做的就是洗、切，以及烧水。

    几位厨子都是大价钱招来的，刀工技巧自是非常精湛，虽然还未达到能把一个萝卜雕刻出一条栩栩如生的神龙那般厉害，但是把肉切厚薄、大小均等肉片来，还是没有一点问题。

    东方，一轮血红太阳冉冉升起。

    二十个酒保也换上了顾北特意定制的工作服，全都是蓝色贴身短衣，长裤，衣身紧窄，看上去精神抖擞。打扫卫生的女的也换上了红色工作服。

    没过一会儿，柳夫人也赶到了，她昨夜也是一宿未眠。

    一是期待，二是好奇。

    “姑......东家，夫人来了。”

    小九急匆匆的跑进厨房来，满头大汗的喊道。

    此时，顾北正在指导厨师如何把鱼肉切片，闻言瞥了一眼小九，沉声道：“小九，不管多大的事来厨房不要这么横冲直撞。”

    “是，东家。”

    小九低头吐了吐舌头。

    顾北摇摇头，对几个厨子交待几句，道：“鱼肉片一定要薄，不然会影响口感，你们几个加紧处理，某去去就回。”

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>