念便早早起来处理猪肉。
她用石刀将猪肉分开,分成好几块,把要烤制的一部分用酱料腌制起来。剩余的部分,挑选了五花肉的部分,把炒制好的香料抹上去,等个十五分钟的时间就差不多,接着放下海盐腌制。
然后莫念用绳子将这块五花肉挂起来,通风透气一会儿,等到自然风干后,就可以烟熏了。
将五花肉的部分做成培根,还剩下其他的猪肉部分,她都洗干净,切成了长条,将水都沥干,将盐仔细地涂抹上,就将肉放置,七天之后再拿出来晾晒。
她弄完这里并没有去烤猪肉,而是拿出出来一个坛子,洗干净,将里面的水珠都晾干净。在等待的时间里面,莫念就将前些日子摘回来的苹果弄干净了,把苹果上面的水分都弄干净之后,就切成片。
[这又是在做什么,最近天天在弄新东西,进来直播间前我要先点个外卖。]
[这个我知道,这是在酿果酒!]
莫念抬头看了一眼弹幕,说道:“我是准备酿果酒的,只不过材料不充分,也不知道会不会成功。”
她将苹果切好之后,便一层苹果一层蜂蜜放进去,蜂蜜虽然是甜的,但毕竟是有些浓稠,她只是薄薄地抹了一层。
“其实制作果酒将苹果跟糖放进去就行,我这样是因为苹果比较容易腐化,它萎缩了体积看起来就会少。”她随口说了一句,将这个坛子都塞满了,然后用布料封口,又往上面压了一个石头,避免漏气。
果
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