奔赴自己兼职打工的地方。
到门前。
掏出钥匙开门时,轻咳一声,就听到旁边简易木棚子搭建的猫窝一阵呼噜声。
“出来吃早餐。”
嘱咐一句进屋,脚边紧跟着一团毛茸茸的橘猫。
按照惯例,宠物碗里两颗水煮蛋。
“好了,开始今天的工作。”
辰乐在准备食材的时候,顺便看了眼时间。“八点的课,还早莫慌,还有一个多小时。”
到备料的这一步时,问题来了。
讲道理,做麻辣拌的店里不应该有隔夜米饭这类东西。
好在他们这个店面也不算正经,本就是几个大学同学一块组团租的店面。这里麻辣拌,隔一道门就是做各类炒饭小菜。
所以很快辰乐就备好了食材:搅匀的两个蛋黄,隔夜米饭,然后葱姜蒜与调味品。
将搅匀后的金黄色蛋液倒进米饭当中,然后均匀搅拌,这样不仅可以让米饭染上一层金灿灿的漂亮颜色,还可以让米饭的稻香与蛋液的香味充分融合,炒出来的味道更添滋味。
剩下来的流程就没那么困难了。
热油,稍微撒点盐,防止粘锅。
然后蒜姜进锅,炒出香味,放葱,放蛋黄米饭,少许酱油填香上色后,开大火让米饭的水分快速蒸发,这样会让米饭吃起来更有嚼劲,最后放适量盐出锅。
虽说不算熟练,但辰乐只能说一句,他真的尽力了……
自己尝了尝至少感觉还不错
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