候稻谷开始育种，其他作物也是刚开始种植去，正是青黄不接之时，家里没吃，村子里最近几年都会有饿死的。

    两个幼崽出来的时候，白念念正坐在小凳子上面，将地瓜分成两堆，适合烤来吃的地瓜分成一堆，留着平时烤着吃。不适合烤来吃的地瓜分成另外一堆，用来做地瓜干。

    “哥么，你在干嘛？我们也来帮忙！”两个幼崽屁颠屁颠的跑过来，蹲在一边看，见小凳子不够了，大的幼崽还去厨房搬了一张小凳子出来。

    “看到了吗？”白念念拿起一根形状大小都属于中等的地瓜给他们看，太大的地瓜难烤熟，而小的地瓜又容易烤焦，所以需要挑出一些合适的地瓜用来做烤地瓜，其他的全部做成地瓜干。“把这种类型的放在这一边。”

    “嗯嗯，哥么知道了。”两个幼崽仔细看了看他手里拿着的地瓜的样子，然后才回答。

    白念念点点头，“你们两个就负责调这个出来，哥么去洗你们挑出来的地瓜。”

    最近的天气不好，太阳都不怎么出来，就算出来，这种太阳晒得地瓜干也是晒不成的，还没有等到地瓜晒成干，地瓜就发霉了。

    所以这个时候晒地瓜干，一般都是直接放在灶上烤干，将平时烧火的木炭放灶里，洗干净煮熟的地瓜就切小，放在筛子里面，放在灶上烤。

    下面的木炭不用烧得太旺，不然筛子都会焦掉，地瓜干也会焦。切得小块烤个两三天就可以烤成地瓜干，切得大块一点，要个三五天也差不多可以了

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