日式才是正常的。

    好稍显迟疑地拿起筷子，确实，在米国想吃上正宗的日式料理可不容易。

    以这一碗简单的生蛋拌饭为例，首先作为主材的米就不太好找，这个国家更多的是以面包为主食，当然，多跑几家店肯定还是能买到，最重要的是，符合条件的生蛋拌饭的灵魂——蛋，在米国是找不到的。

    生蛋拌饭好不好吃，最重要的就在上面放着的生鸡蛋上，用来食用的普通鸡蛋总会有股腥味，日式生蛋拌饭里的蛋都是生食级别的特别鸡蛋，即使在日本本土，生食鸡蛋和普通鸡蛋也是分开来卖的，由于基本上只有日本人会喜欢吃这道早餐，这样级别的生食鸡蛋也通常只有在日本本土才有。

    不过，石谷冬弥既然特地提起了，想必也不会用普通鸡蛋来糊弄他。

    戳破蛋黄拌在海苔米饭中，好迟疑地吃了一口——出乎预料地好吃，生蛋特有的鲜甜和淡口酱油的鲜咸所组成的双重鲜味融合得很好，不知道这颗生蛋经过了怎么样的处理，里面有着一种奇异的味道，口感比一般的生食鸡蛋还要浓郁。

    第一口的迟疑过后，他就不再犹豫，很快将这碗饭和配饭的味增汤一饮而尽。

    或许是吃了一顿满意的早餐而有了好心情，平常不爱搭理青年的好难得有兴趣问道：“你是怎么做的？我是说，这里有卖可以做生蛋拌饭的鸡蛋？”

    “哦，符合条件的鸡蛋这里确实是没有卖啦，所以我就用了其他蛋代替。”

    “是什么蛋

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