场总导演拍摄一段“比赛开始”的镜头。

    法福站在台上重申：“你们有60分钟，来制作一道，以米为主的佳肴。”

    紧接着三名评委站在台前，一起宣布：“你们的60分钟，开始！”

    所有选手听见这声号令，一起跑起来，大家一起冲向食材区。

    云林眼前就是卡罗琳娜那双恨天高，见到卡罗琳娜跑得歪歪扭扭的，云林忍不住为她捏了一把汗，然后果断快步超过她。

    进入材料区，云林拿起一个购物篮，开始选择她要的材料：首先是米。

    别看20强早先揭“神秘盒”的时候盒里只装着一种米，但是在食材区却陈列了几十种米，光来自中国的籼米、粳米、糯米之类就有差不多十种，另外还有日本米、泰国香米、印度香米、意大利短粒米几个大类。光意大利短粒米之中，就又分了aroborio、aroli、 vialone等等好几个种类。

    云林选了一种吸水性强、口感弹性好的短粒米，然后去挑了黄油、牛奶、鲜奶油、奶酪、杏仁、香草荚、盐、糖，另外又去选了一些时令水果。

    选择完食材之后，云林又花了一点时间，把食材区一些比较冷门的区域仔细看了一遍，甚至翻了翻那些她本场比赛用不上的调味料，一边翻一边在心里默记。

    他们这些选手进食材区的机会不多，现在探索一遍，以后再进来找食材的时候就能多节省点时间。

    她在挑选食材的过程中几乎没有遇

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