海棠书屋 > 丁小白的种田生活

第八十三章 自制奶油(3/6)
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粮的仓房。
    为了做点心,丁小白原本打算买一袋白面回来的,家里虽然有白面,但因为娘亲心疼,卖的时候就不多,又吃了些日子,没剩下多少了。
    丁小白这边把盆啊、碗啊、筷子啊、勺啊的都准备好,利索地打了十几个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开。
    蛋黄是一会儿要揉进面里的,而蛋清的作用可就大了,丁小白打算用它做出奶油来,当然不是真的奶油,但也差不上下了。
    现代的时候,除了工作,丁小白最喜欢的就是自己琢磨吃食,因为外面的食材大多都要用到防腐剂,对身体的危害比较大。
    特别像是奶油这种东西,很容易坏掉,所以防腐剂是一定要加的,再有就是那些无良商家,为了降低成本,会用一些劣质的奶油,更是有害健康。
    所以丁小白在家里自己烘焙小蛋糕、小点心的时候,都是自己制作奶油,手法熟练得很,既经济又实惠,口感上也没差多少,主要是健康安全啊!
    虽然只是手动搅蛋器,但很好用,没用上多大一会儿,蛋清就被搅得浮起了一层小泡泡。
    放一点点盐,加一滴醋,再来一勺糖,糖是用砂糖撵碎的,这时候还没有绵白糖,工序也就多了一道。
    加好了这些配料,继续用搅蛋器搅拌蛋清,打到有点黏稠的样子,再加进去一勺糖,继续快速搅拌。
    等到比刚刚那次更黏稠了,最后再加一勺糖,继续搅拌,持续打上大约十分钟的时间,用搅拌器把蛋清挑起,能立住就算是做成了

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