香滑嫩，不如我先做一盘，您试了菜再说。”
    听丁小白说得这么肯定，孙掌柜还有什么可犹豫的，何况不还有试菜呢么，真若不好吃的话，再让小姑娘换一种呗。
    “那可是再好不过了，都需要什么材料，丁姑娘跟我说一下，我这就让厨房去准备。”
    “也不需要什么，酸菜、五花肉、鲫鱼或鲤鱼一条、一块豆腐，一把宽粉，剩下的就是葱、姜、蒜这些调料了，对了，得上药铺买点八角和桂皮回来。”
    这时候的人，还不知道很多药材也是调料呢，平时做菜的调配料简单得很，味道自然要差上好多。
    “酸菜是啥菜？”没想到孙掌柜没顾上买药材的事，倒是问起了这个，丁小白立马懵掉了。
    这时候连酸菜都没有么？老宅的时候，一片白菜帮都归不到自家来，丁小白哪知道会连这个都没有，只当是丁家老太太吝啬，只让他们家吃咸菜呢。
    没有酸菜，那还做什么氽白肉？丁小白不禁有点颓了，谁知更让她懵的还在后头呢……
    “还有那个宽粉是啥东西？咱们镇上有卖的吗？我怎么没听说过？是农家院里特有的？”
    在吃食上，孙掌柜自认也算是见多识广了，好歹做了这么多年酒楼掌柜的，何况为了更好地经营酒楼，东家还特意领着他去外面开过几次眼界呢。
    此时的丁小白，哪还顾得上孙掌柜心里的郁闷，她自己都圆不上自己的话了，正犯愁呢，现在让她咋接？
    “那个……”丁小白下意识

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