卖秘方是为了让自已供货。
    虽然一只麻雀卖不了多少钱，几文而已，但只要酒楼一直开着，他就一直有着固定的收入，可以说是有了个稳稳当当的饭碗了。
    “孙伯伯，麻雀一共是四十只，刚才吃了三只，您给算三十五只的钱就行，我先去教后厨做炸麻雀了，您选个人吧。”
    好歹也是秘方，想来孙掌柜不会想让更多的人知道，所以这人选就得由他来挑了。
    “对了，卖炸麻雀的时候，配菜也要选好，荤素搭配可以解腻，像是我刚才端上桌的糖醋花生元荽和椒盐香酥土豆块就很合适。”
    “那个土豆块是做炸麻雀剩下的食材，扔掉也浪费了，不如合理利用起来，给酒楼加个小菜也好啊。”
    听丁小白提到这两个菜，孙掌柜突然就拍了下桌子，把丁小白吓了一跳，以为自已说错啥了呢？
    “我差点把这事儿给忘了，丁姑娘，这两个菜我们店里能用吗？我可以付你银子的，真不知道元荽和花生米还能拌到一起去，土豆也能做成香酥的。”
    听到两盘拌菜孙掌柜也要给钱，丁小白还真是佩服古人的诚信，不过这钱却是不能收的，赶紧摆手拒绝。
    “两个拌菜而已，哪能收您的钱，只是您这店里一时没想到罢了，这又不是什么秘方，孙伯伯太客气了。”
    没想到丁小白会毫不犹豫地拒绝自已的提议，孙掌柜更是起了结交之心，不见钱眼开，才是真质朴，才能真守信。
    “丁姑娘不收钱是丁姑娘的心意

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