瓷罐子里的梅子酱点上去,又取了冰湃着,打算再过一会儿就呈上去。
她做的虽然快,可架不住出题简单,已经有选手交了上去。
粽子糖?李芝薇眨眨眼,这粽子糖看起来简单,可是要做得好却不容易。炒糖的火候,配料的比例都要拿捏好。
看着一碟子粽子糖眨眼间被评审们瓜分干净,一个人都吃了两三块,想来,这粽子糖应该味道不错。
等她呈上去,评审们已经吃了一肚子甜点心,从核桃酥到酒酿汤圆。见这莹白的小瓷碗呈上来,愣了一愣,这样子,是汤品?
揭开盖子,发现乳白色的固体晶莹剔透,缀着一点紫红色。拿小银匙子舀起来,颤巍巍滑溜溜,吃在嘴里满是*,清甜沁凉,还带着一丝辣意。配上酸甜可口、令人口舌生津的梅子酱,简直不能再惬意。
“你这点心,似乎与甜不太不太符合啊。”开口的是得意居的掌勺。
“这是广式甜点,最适合热天气。”李芝薇笑着开口,“暖胃解表,口味是清甜。”
“老赵就别挑剔了!”已经有评审三两勺吃完了,“方才吃那么多,甜得都快腻死了。我看这个甜度刚刚好。小子,还有没有?”
李芝薇为难道:“这姜汁和奶都是有比例的,就做了这么多……老爷子您想吃,下次到太白楼来,我单做给你!”
评审们都乐了,“这小胖子有意思,还宣扬起名声来,过了过了!”
等分别以“酸”和“辣”过了两
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