不过厨师证的话，有机会他还是想去考一个的，毕竟有备无患嘛。

    “好了，我们先来和面。”阮棠不打算在这个话题上继续停留，洗净了手之后，便开始动作。

    巧妇难为无米之炊，星际是没有面条的，所以他在直播的时候需要将揉面条的过程也录制下来，这样虽然会拉长直播时间，但是如果不这么做的话，大家可能就只知道怎么面条怎么做好吃，却不知道怎么做面条了。

    好在面条大多是用死面，不需要再去发酵，倒也耽误不了太久。

    他先是朝碗里倒了半袋面粉，然后打了一个鸡蛋进去搅拌。

    接着他又拿了一碗清水，朝里面加了一勺盐，等盐完全溶解后，才慢慢将它地倒入面粉中，一边加水，一边用手开始揉面。

    他解释道：“盐水能够让面变得更劲道，注意加水的速度一定要慢，同时要不停揉面，如果水分少了，面就会很硬，但如果加多了，面条容易黏连，所以掌控一个度是很重要的。”

    【沉迷吃播不可自拔：直接用手揉会不会不太卫生啊？】

    【抱木抱不住：哎呀，主播刚开始的时候不就洗过手了吗？嫌脏一会不要吃啊！】

    【沉迷吃播不可自拔：我就是随便问问……】

    阮棠将加了盐水的面粉揉成了一个面团，一直揉压了将近十分钟，觉得差不多了才停止：“将面团揉搓到光滑不粘手的程度就差不多了，大家有兴趣的话可以试试看手感。”

    

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