是有凭据的，毕竟具象的刀工不是抽象的态度，我们完全可以制订标准让更多的人评价。您说是么？专业的厨师先生？”

    “标准？”带着高高厨师帽的厨师笑了，“cici小姐，标准是什么？”

    沈何夕笑着拿起一块黄油：“标准，就是我。”

    刀切黄油，被西方人用来形容毫不费力的事情，一直放在保鲜柜里的黄油质地柔软，有一点滑腻吸手。

    但是如果要用它表现刀工，那就纯属的开玩笑了，又软又沾刀的东西，谁会用它来自讨苦吃？而且，黄油在三十几度的情况下就会渐渐融化，也就是说在人的手中它的形状和形态都难以保持，造型难度远超华夏的豆腐。

    现在就有这么一个人，她拿着一块黄油要告诉别人什么是“刀工的标准”。

    女孩儿纤细的掌心一翻，黄油就被抛了到半米高，她右手细长的刀子在空中划出了几条精妙的弧线，几块被切下来的黄油就纷纷落到了料理台上。

    银色的刀快到让人看不清，像是一团包裹着黄油的轻雾。

    “老头子，这个东西太滑了。”女孩儿的手上举着一条泥鳅，老人让她切成丝。

    “够快就可以了。”老者咳了一声，慢慢转身走开。

    ……

    从水里捞出一块红色的东西，少女的脸上一脸嫌恶：“血豆腐也切丝？你这是在欺负我吧？”

    “够快就可以了。”在女孩儿的瞪视中，老人踱步到了破落院子里的天光下

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