好。平子鱼洗净后，直接下油锅，等鱼煸至两面微黄就可以盛出来放到一边去处理其他配料。葱香爆香，加入豆豉酱炒出红油，再把煸好的平子鱼下锅，然后把一旁准备好的调料，糖，生抽蚝油，再加入葱段和适量水，大火转中炖个十五分钟左右，等汤汁收匀就可以装盘了。

    煸鱼时是最不容易的，一个不好整条鱼就会散架，要皮金黄而完整度又高，外观好看这十分考验厨师的功力。唐蔺看着自己弄的这碟鱼菜，嘴角勾了勾，手艺还在。

    最后的麻辣豆腐唐蔺也很速度就做好放上了桌，因为唐蔺他们是南方人，虽然能吃辣，但是却不十分嗜辣，而且想到唐老爷子和榅婆的身体，唐蔺这道麻辣豆腐只有微微的辣味吊了下，不过也不失风味就是了。

    唐老爷子坐在厨房正对门的一边，视线可以很好地看到待在厨房里唐蔺做菜的动作。看着对方猪肉切片的速度和片片的均匀，又看到他去鱼内脏的干净，这几道菜的火候和调味也掌握的十分的稳定。做出来的菜品除了视觉上颜色有些单调外，味道应该是不错的。不过想到只是在家里做的家常菜，品相什么的倒是不用太重要。

    唐老爷子满意的连连点头，唐蔺这手艺或许已经比之自己青出于蓝许多了。有时候唐老爷子也想不明白，自己孙子这两月待人处事还是做菜的手艺怎么就来了个质的飞越，成熟了很多。

    难不成是青春期少年发育的原因？

    唐蔺洗了把手，看着不知道在思考着什么的唐老爷子，疑惑地歪

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