,闺女,暂时托付给你,但是要是给我养瘦了,或者敢做对不起她的事情,哼哼……
准备好食材的秦帅,并没有立刻做饭。
因为牛排这种东西,煎出来必须立刻吃。
放凉了味道就不好了。
等了大概十来分钟,张萌萌就回来了。
熟悉的狗粮环节之后,秦帅问道:
“晚上吃牛排吧,你吃几分熟的?”
“三分熟就行。”
对别人来说,甚至于对一些大厨来说。
要保持牛排在一个非常准确的熟度都不可能。
或多,或少都会有一点点误差。
那是因为别人没有鉴定技能。
做不到准确度超群。
但是对秦帅来说,这些都太简单了。
煎牛排,和炒鸡蛋一样简单。
不对,可能比炒鸡蛋还要容易。
打开手机,秦帅查了一下资料。
牛排熟读分类,一共六种。
近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟这几个熟度。
是按照内部温度来计算的。
三分熟的牛排内部温度,是55-60度之间。
选哪个?
问问不就知道了……
但那落了下成。
一个顾客,跟你说要三分熟牛排,你问人家内部温度多少你会觉得满意,您可以选55-60度之间。
那一定被当成神经病。
而且
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