然后实际使用的时候,却经常出现点了微辣,却吃起来巨辣的情况。
“有用,咱们不做那么粗旷的东西,我觉得把味觉详细描述一下。”
秦帅说着,走回收银台拿回来记菜单和一支笔,边写边说:
“比如说咱们做的家常土豆丝,就可以分三种辣度,然后无非就是把送的小菜按辣度分级,让顾客试试就完了。
至于甜度,完全可以细节描述,比如吃起来略带甜味,吃起来甜咸相当,或者甜味压过咸味这些。
还有……”
秦帅越说,秦有名眼睛越亮。
这体验他太熟悉了,同样是宫保鸡丁,他媳妇儿喜欢的就是麻香味比较重的,他和儿子就喜欢荔枝味道比较重的。
客人自己选择了味道,就算难吃也怪不到厨师头上,只能认为自己选错了。
同样的,有时候秦有名买的衣服,买回来发现难看,也会硬着头皮说还可以,挺帅的。
道理都差不多。
儿子这办法,其实只要用很小的投入就能获得更好的口碑。
对,口碑。
这词还是靓团网经理忽悠他打广告时候学到的词。
“行,你弄吧,弄完我看看,我觉得这办法可行。”
秦有名大方放权,顿了顿又补充道:
“印菜单的钱就从抽屉里拿,回头跟你妈报备一下就行了。”
“不急,我先弄个出来,您先看看,钱的事情再说。”
紧
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