是那种喜欢随意窥探他人隐私的人……
毕竟他之所以使用鉴定术,是为了做出可口的菜让顾客满意。
只有顾客满意了,小店生意才能好一些。
夏天的厨房非常难熬。
刚刚进去没多久,秦帅就热得脑门儿冒汗。
开火之后,热气更盛。
秦帅一边配菜一边做菜,忙得不亦乐乎。
辣子鸡丁,放的糖比平时要多一些。
青椒肉丝,摒弃了黄豆酱油,改用了生抽,而且只加了一点点,主要还是靠盐和鸡精来调味。
接着就是张萌萌潜意识里喜欢的那道家常土豆丝。
看似简单,其实有些难。
刨好了的土豆丝肯定不能用了。
秦帅从筐里挑出两个土豆,削皮,切丝,为了让口感丰富,他特意将土豆丝切成了大小不太一致的状态。
切好了,用水洗掉淀粉。
开火,滑锅,热油,烧到冒烟,放几颗花椒,炸糊了捞出去。
然后紧接着,连续将辣椒和土豆丝扔进锅里。
爆炒到微微变色。
沿着锅边放几滴醋,放一些黄豆酱油炝锅。
翻炒均匀,关火起锅,撒一小把拍碎的蒜沫,翻翻勺。
齐活!
最后就是茄子,秦帅并没有因为对田小裴观感不好就偷工减料,当然也不会因为对方事儿哔就多下什么功夫。
这种顾客,呵呵……
很快,四盘菜就都
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