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第3章 初级鉴定术的妙用(2/7)
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是那种喜欢随意窥探他人隐私的人……
    毕竟他之所以使用鉴定术,是为了做出可口的菜让顾客满意。
    只有顾客满意了,小店生意才能好一些。
    夏天的厨房非常难熬。
    刚刚进去没多久,秦帅就热得脑门儿冒汗。
    开火之后,热气更盛。
    秦帅一边配菜一边做菜,忙得不亦乐乎。
    辣子鸡丁,放的糖比平时要多一些。
    青椒肉丝,摒弃了黄豆酱油,改用了生抽,而且只加了一点点,主要还是靠盐和鸡精来调味。
    接着就是张萌萌潜意识里喜欢的那道家常土豆丝。
    看似简单,其实有些难。
    刨好了的土豆丝肯定不能用了。
    秦帅从筐里挑出两个土豆,削皮,切丝,为了让口感丰富,他特意将土豆丝切成了大小不太一致的状态。
    切好了,用水洗掉淀粉。
    开火,滑锅,热油,烧到冒烟,放几颗花椒,炸糊了捞出去。
    然后紧接着,连续将辣椒和土豆丝扔进锅里。
    爆炒到微微变色。
    沿着锅边放几滴醋,放一些黄豆酱油炝锅。
    翻炒均匀,关火起锅,撒一小把拍碎的蒜沫,翻翻勺。
    齐活!
    最后就是茄子,秦帅并没有因为对田小裴观感不好就偷工减料,当然也不会因为对方事儿哔就多下什么功夫。
    这种顾客,呵呵……
    很快,四盘菜就都

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