自己关于捕渔的各种知识……
“星叔,是只雌蟹。”
周天有些惊喜,他能靠灵性视野发现各种生物,但是并不能通过生命光点看出性别。
而青蟹是华夏的“老牌”海味,尤其是性腺成熟的雌蟹,煮熟之后蟹膏丰满,色泽橙红艳丽,滋味更是绝品!
另外不光是青蟹,各种螃蟹基本都是以雌蟹为上品,普遍蟹黄多,滋味足。当然了,事无绝对。有一种公蟹并不比雌蟹差,那就是“处男公蟹”。它们吃得膘肥体壮,但是却没找到对象,所以越长越壮,蟹黄也不少……
真是一种悲剧的生物呢!
周天很同情它们。
星叔接过了雌蟹,除去蟹脚,直径9公分。掂量了一下,大概有一斤重。看看腹部并没有抱子,那就说明蟹肉、蟹黄丰腴……
“这青蟹不错,虽然不是繁殖季节,但是体重的比重很大。一般的螃蟹,这种9公分的大小的,就算是雌蟹也就八两”左右,这个能有一斤重,蟹肉和蟹膏都是很饱满的,应该是‘黄油蟹’的级别了,这里的青蟹要都是这种级别的品质能卖出很不错的价格!”
星叔点评了一下,从裤兜里摸出了个绳子将青蟹熟练的绑好然后放到周天的外套往兜里。
“那青蟹这个生意咱们就能做了,这里的青蟹我观察好几次了,基本上都是这种大个头的,膏满肠肥的大货。”
周天牙一龇,笑得灿烂。
星叔也笑了,有很多事情不用说得太明白,既然周天这样
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