掌：“我们今儿查看了京畿一带所有的油铺子，他们的荤油倒是有许多种，羊油猪油狗油牛油……品目繁多，这价格么，自然也是高得出奇。不过素油就相对少了许多，最常见的是胡麻油，里头还有白胡麻，和八棱胡麻，不过好几家掌柜都说，那白胡麻榨的油多一些，味道也更香。”

    “至于胡麻油之外，还有杏仁油、蔓菁子油，别的，就不常见了。小的听了您的话，又向了几位掌柜的打听了一下别地的情况，听说山东一带喜食苍耳子油，另外南边儿还有乌桕子油，婺州、频州沿海大多食鱼油……总之，这风土不同，吃得油也不大一样。”

    唯一相同的是，这些油不论是荤是素，都挺贵的。

    唐璟听完，又问道：“那他们怎么将油弄出来呢？”

    “这个我倒是也打听了。有一个掌柜说了，他们家的油，要么就是用舂捣，要么就是用水煮，要么就是用压榨的。这榨得出油量是最多的，只是麻烦了些，没点本事也榨不出来。”

    唐璟心里有了成算，又跟王魏又交代了几句，请他明儿再跟那位掌柜的商量商量，问问他们司农司这边能不能借用一下他们榨油的物件儿。

    王魏满口应下。

    这事情还不好办吗，朝廷办事儿，那掌柜的还敢推脱不成？

    唐璟却觉着不妥，又在后头添了一句：“若是对方不愿意的话，也不必强求。咱们司农司这边，应该还有钱吧？”

    一边儿管这事儿的书吏道：“还有的，只是剩下

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