到了天府广场,小吃美食一条街,刚到那里,美食的诱惑不可阻挡。
四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、梅菜扣肉。我喜欢的只有钵钵鸡、担担面、肥肠粉。
钵钵鸡,流传至今有上百年的历史了,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料,加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来?“钵钵”,原意为瓦罐,它运用了叠音词的方式起的菜名,别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别有风味。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
而肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
大中午的,一想到这些吴应波都饿极了,走入天府广场旁边的小吃街,让他口水直流,最后还是忍住了,去了自家的《静波美食府》。
这家酒楼是吴应波去年让老爸开的,全国都有分店,不过总店还是选择在了这里,有着天府之国之称的CD,爱吃美食的吴应波喜欢独享,不过也喜欢和家人一起吃。
这个酒楼不
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