紧了一下，将里边的血水紧出去。锅里倒好油，烧热之后葱姜蒜花丢进去，又倒了些酱油炸锅，然后就将这一盆子兔肉全都倒了进去，来一个爆炒。

    这个香味很足，其实也跟平时炖小鸡的工序差不多。只不过这个炖野兔的时候，油好像稍稍多了一些。

    翻炒得差不多了，刘长国就开始往锅里添汤。盖好锅盖，就开始准备辅菜。

    “兔子肉，尤其是这些野兔子，多少有一些土腥子味儿。吃过好多次，还是觉得配着萝卜吃最好。”刘长国一边切萝卜一边说道。

    “萝卜的气味就能够将土腥味儿盖掉，萝卜炖到了火候也好吃。就是得切成大块儿，吃起来过瘾。”

    他这个萝卜可没少放，直接切了两大根。等锅里边烧开以后，这才将这些萝卜快都给倒进去，又往里边稍稍加了些盐。

    “三叔，放那么多油也有讲究？”刘富贵好奇的问道。

    刘长国笑着点了点头，将烟卷儿拿了出来，“野兔不如家兔肥，身上没啥油水，所以就要多放一些，这样炒的时候才好。”

    “别看油放得多，刚刚也炒得差不多了，等炖好了吃的时候，看不到啥油星儿。以后再逮着，你就这么做就成。”

    刘富贵认真的点了点头，刚刚确实是在学艺来着。不能家里边啥菜都让老妈做啊，自己也得努力一下。力所能及的事情，就要帮老妈分担一些。

    “对了，三叔，咱们这个山上，我记得听人讲，好像是有狼吧？也不知道昨

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