备。
    他也没闲着，找到自己的位置后，从包里拿出作品草稿，开始复习整个创作过程。
    和食品雕刻的形式相比，黄油雕刻的形式与其恰恰相反。
    在用蔬菜水果进行雕刻的时候，用的是减料法，即先在一个完整的坯料上面刻画出作品的大致轮廓。
    然后再逐步修掉多余材料，最终展现出作品的外貌形态。
    不过这种方法有一个致命的缺陷。
    那就是基本上没有任何可以弥补制作作品时失误或者缺陷的空间。
    就算有人能做到，也仅仅是诸如赵师傅等行业泰斗级别的了了数人而已。
    这也是为什么第一天参加食品雕刻项目时，杨振兴要那样集精力的原因。
    而黄油雕刻则多采用加料法。
    直白的说就是先用工具扎好一个坯架，然后再往上面添加涂抹黄油。
    这种采用加料法的黄油雕，骨架架到哪里，料就可以加到哪里，在空间走势上完全能做到随心所欲。
    并且还完全不需要担心受原料形状产生限制影响。
    举例来说，杨振兴这次大赛上食雕作品是一条腾云驾雾的长龙，选料时就必须考虑到原料够不够长度。
    而且原料长宽的是不是符合他的要求。
    自然生长的蔬果形状可以说千奇百怪，哪怕在生长过程用统一的模具包起来，人工引导长成一个模样。
    最后也只能是大体符合一个标准，完全不会出现两个一模一样的蔬果。

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