么做、怎么说；自家菜单必须能做到贯口，能一口气报上来；客人问菜的时候怎么做的都用什么材料都能讲清楚；桌子上的剩饭又该如何处理等等
    所有的东西学完，杨振兴心里再也没有了疑问，爷爷给吕卫红关一百块钱的晌确实不亏。
    因为人家的本事确实能看到这么多钱。
    相信培训完，即使是那些动作不利索，学的不好被淘汰的人，再出去找其他营生，这段时间学习的东西也能给他们带来不小帮助。