简单介绍了一下。
    因为历史原因，京城里鲁菜占据了较大市场，很多饭店全都是齐鲁地界的人开的，自然很多齐鲁宴席的东西，也跟着传到了京城，比如熟悉的八大碗，就是从鲁菜宴席里分离出来的。
    一般常见的宴席有双六席，上菜六盘六碗两大件，还有三八席，八碟八盘八碗两大件。
    这里说的两大件是指的整鸡和肘子两道硬菜，如果是四大件或者更多，那就再加上丸子、鱼等食材。
    拿两大件来说，第一轮上一只鸡作为中心，周边上两到四碗热菜衬着，中间过完汤菜，然后下一轮再上肘子，再配四碗热菜衬着。
    并不是说直接一股脑的有六盘六盘一块端上来，有八盘的八盘一块端上来，是分开上的。
    除此之外还有‘八仙过海席’，八荤八素，八碟八碗各显神通，也有用八种海鲜为主料制作八大海碗的；‘十全十美席’，十盘十碗取字面意思；‘步步高升（登高）席’四冷荤六盘八碗。
    其他的像‘四平八稳席’、‘五福奉寿席’、‘喜相逢席’、‘四季筵席’等等就不多赘述了。
    听完杨兴盛的讲解，何爷爷心里大概有了一个认识，刚说的那些席面，有一些他是知道的，有一些也是头一回听说。
    斟酌思考了一会儿，他对杨兴盛说道：“那这样就选‘步步登高席’吧，希望尚涛这次考上人大，以后的人生也能一直步步登高。”
    定下了席面，几个人开始商议菜品的事情。
    “这次宴

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