芙蓉身边的时候,芙蓉闻到一股十分浓烈的香粉味混合着不知名的味道,忍不住鼻痒痒。她忍住了喷嚏,等顾大姐走出去后,芙蓉阿嚏一声,和圆圆同时打了个喷嚏。顾清尘走在他们身后,也同样揉了揉鼻子。
其实芙蓉不是不爱过来吃饭,只是,这顾大嫂的手艺,的确是让人不敢恭维。菜切得乱七八糟,往往是薄的都开始糊了,厚的还没熟透。味道就更不用提了,除了油和盐基本就没放过别的。鱼的话,鳞甲都还在上面,腥的还是腥的。炖的汤上面厚厚一层漂浮物,也是从没打过上面的血沫的。芙蓉只好敬而远之,恐怕顾老娘也是这么想的,所以今天才打算自己做饭。
顾老娘的手艺算是不错的,火候掌握的刚好。芙蓉自发地去打下手。顾老娘一见是芙蓉,忙道:“那边的那锅汤你瞧着火,还有,这一碟子肉你切下。”
芙蓉系上了围裙,洗净了手,麻利地将要下锅炒的莴苣叶子和莴苣头都从水里抓起来,在案板上切了,分开放着。肉是已经过了水的,那煮肉的水正好来煮早上从后院里摘下来的新鲜冬瓜。芙蓉将一块块的冬瓜放了下去,等水沸腾了以后,抽了些火,让它一直保持着这个涨势。她这才过去把肉切好。炒五花肉的时候,顾老娘习惯性地放一点儿油,将肉里的油全给榨出来,预备着以后做菜用。芙蓉见没自己什么事了,就用连灶的火沏了一锅岁,等到饭吃完了,差不多就开了,正好泡茶洗碗之类的。
其实芙蓉不是什么做菜天才,不过是做菜舍得放油盐调料之类的
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