甜爽口的滋味确实是好吃极了。
“那当然!”宋晓梅听她的语气就将情况猜了个七七八八,眉毛一挑,得意极了,“你就说好吃不?”
虽然就是个网络菜谱上学的家常手艺,可她舍得用料啊,吃过几次这里的农家菜后,她对自己的手艺异常自信。
倒也不是说农家菜不好吃,原身记忆中年头岁尾的杀猪菜也是极香的。
可这年头物资限量,家家户户都是凭着钱票购物的,就算有钱也不一定能买得到心仪的东西。所以平日里,大家都是惯会俭省的。
油盐酱醋糖,哪一样不要钱要票的?炒菜甭说是调料了,就是油盐都是省着来的。
“有一手嘛!”刘秀云眼睛一亮,赶忙讨教道:“你那拌菜有啥诀窍没有?我家妮儿可稀罕了,今儿换问我要呢!”
“想知道呀——”听刘秀云赞她手艺,宋晓梅眉眼只间全是笑意。只见她笑着舀了一瓢水洗了洗手,就招呼着刘秀云往厨房走。
伸手在架子上拿了只碗,示意她看好。
“看着啊,先把蒜头拍好切碎放碗里头,酱油、醋、辣椒……最后你再捏一点点糖,成了!”
“你这拌菜咋换放糖啊?”刘秀云见她逮着调料就往碗里头倒,最后甚至换捏了点儿白糖,忍不住咂舌。
这可真够费料的!
宋晓梅将兑好的料汁递给刘秀云:“你可别小瞧这糖,就这一小点可整盘菜都靠它提鲜呢。你尝尝看——”
刘秀云用筷子在碗里头一
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