,小米辣段,花椒摆盘备用。”
“好嘞。”
范大娘欢欢喜喜的去准备了。
因为一个月的期间已经过了,楚盈盈也可以自己做小龙虾吃了,还是很期待的。
当初卖给他们方子的时候,楚盈盈就说过,这无论是麻辣小龙虾还是蒜蓉小龙虾都是很容易被人摸索出来的。
所以两家酒楼要想清楚。
然后谈的条件就是一个月之后,才允许楚盈盈再做,免得被人偷师。
这一个月的时间,也足够这两家酒楼将小龙虾的招牌打出去了。
所以这钱,花的并不亏。
其实做麻辣小龙虾很简单,锅中下香料爆香,然后下入小龙虾炒至变色加入料酒翻炒均匀,加水、八角、桂皮,然后大火煮沸,撇去浮沫,再小火焖五分钟!
之后加酱油,醋,翻炒一遍,再加胡椒粉,盐,继续翻炒,最后加入辣椒油……
那爆香的味道还有辣辣的香味,直往你鼻子里钻!就好像有一把小钩子在钩你的鼻子似的,痒痒的,想打喷嚏,却又不自觉的吞咽口水!
“太香了,小东家你这手艺可真是没得说啊!”
范大娘和两个厨房都一个劲的咽口水,馋得很。
范大娘哈喇子都快流出来了,一个劲的盯着那一盘盘装好的麻辣小龙虾,疯狂的咽口水。
最后还是强迫自己偏过头去,不再去看了。
要不然她担心自己这么一大年
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>