到半个时辰以后,不算小的石罐子已经是装的满满的了,就连装油渣的盆子也是已经满的很。
现在已经是熬制的最后一锅油了。
林寒这次只是捞出了油渣,并没有再把油倒出来。
他让墨白从大翁里取出一部分的肉来,放在锅子里炸了起来。
油炸真的是保存物品的极好方式,油炸过的物品不单单是香脆好吃,就连保质期也是比别的物品更长。
林寒记得在过年的时候,他大伯家就会炸出一部分的过油菜来吃。而那种过油菜,在那种冷的天气里,足足能够保存很长时间。
现在的天气虽然称不上是那种冰天雪地程度,但也已经上算是冷了。
肥瘦相间的肉刚刚一放在锅子里,锅子里的油就开始冒起了小气泡来。
无数小气泡从肉里慢慢的冒了出来,当终于不冒气泡的时候,原本红白相间的肉已经渐渐地变色了。
它们彻底的变成了酱油色,瘦肉看上去硬硬的,一看就很有嚼劲,而肥肉看上去就更是有了一种透明感。
这样的肉不只是颜色好看,就连味道也是格外的浓郁。一时之间,整个厨房nei都是遍布着肉香味。
这样的味道……林寒和墨白都是不约而同的咽了咽口水。
这也太好吃了吧。
甚至是这种好吃的味道让林寒放弃了省柴的念头,没有再继续趁着油热炸东西,而是干脆的捞出肉,打算先吃上一顿。
刚
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