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第二百一十九章 杀猪宴(6/6)
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水准来分配,干脆让人杀了两头猪,两头羊,然后鸡鸭按照人数来杀。

    池塘那边,也有人去打鱼了。

    一群人干劲十足,杀猪的杀羊的,挑选鸡鸭的各个都忙碌得热火朝天。林雨时还让人把各种血都干干净净装好,用来做血豆腐。

    不管是猪血,还是羊血、鸭血,都是美味。

    庄子里所有人都没闲着,一下午忙碌下来,等到天黑的时候就把各种肉都分得妥妥当当了。巧雨还带着庄子里的妇人把三种血豆腐都做好了。

    每户分了肉之后,林雨时这边就让人开始做杀猪菜。而余下的肉则找人开始切条的切条,切碎的切碎,然后腌制起来,等腌上一两天就做熏腊肉和腊肠。

    至于猪下水能分的也都分了,余下的边角料连同大骨头都用来做杀猪菜了。

    先用油脂多的部分下锅煎出热油,煎到两面金黄,然后才放入辣椒、生姜、蒜头等香料爆炒两下。接着才是倒入肉片,趁着大火翻炒得香气四溢,这才加入早就准备好的骨头汤。

    杀猪菜里放的料十足,猪肉、猪血还有豆腐等物,搅动一下就馋得一旁的人直咽口水。林雨时这才来还买了不少的酒,也是用在杀猪宴上的。

    张婶则带着另外一些妇人做烧饼。
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