后京城就彻底冷了下来。林雨时只恨不得天天躲在京中家中，那屋子里烧得有火龙，温暖如春。然而，玉米不成熟，谁也不能走。

    到了十一月中旬的时候，玉米眼看着要成熟了，宫中甚至派了人下来。说是帮忙收玉米，实则也有监管的意思。

    幸而，领头的人是林雨时的熟人孙有余，倒是让她得了些便宜。

    十二月初，庄子里的玉米收拾得干干净净，全部都让人装车送入了宫中。送走了这些人，林雨时这才长长舒了一口气，回头就吩咐庄子里的人杀猪、杀羊，鸡鸭也不能幸免，甚至是池塘里的鱼都跟着遭殃了。

    如今天寒地冻，这么折腾了一天，整个庄子里热闹得跟马上就要过年一样。林雨时带着庄子里的孩子女人又上山砍了不少的松木枝，回头把盐和各种碾碎的调料炒制一番，就交给巧雨、边薇带着人开始腌肉。

    鸡鸭鱼肉腌制整整一天，到第二天晚上的时候晾起来。再晾上一两天，就可以在下面烧松木枝烟熏了。

    松木枝被控制得不见明火，因为怕山上下来野兽，或者是野猫野狗抢食，晚上的时候庄子里的人就轮流看守。这般慢慢熏了一晚上，这腊肉、腊排骨还有鸡鸭鱼就算是半成品了。

    其后只要挂在房檐下继续晾晒就可以了。

    至于余下的内脏、鸡脚、鸭脚、猪脚之类的东西，这些日子里也被林雨时做成了各种美味的大锅菜，甚至连猪血、鸭血也没有浪费，吃得庄子里的各个都是红光满面。

  

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