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第一百四十五章 大厨(6/7)
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一道九转大肠,一道爆炒腰花,一道葱烧海参和一道白扒四宝。张章跟他同出一门,为了避免跟他冲突,则另外报了油爆双脆、香酥鸡和黄鱼豆腐羹。

    三位大厨使尽了浑身解数,肴园上下都吃了个心满意足。之前的两位大厨也都给了各自的看法,几人凑到一起商量了一番,肴园的菜谱上就又多了六道菜,三道甜品另外一道汤。张章的油爆双脆,因为对火候要求极为严苛的缘故,并没有被选中。

    这个结果让张章有些失望,不过最终也没说什么。林雨时让边野去重新定做了菜谱和牌子,趁着所有人都在把自己盘算了许久的肴园的新福利给说了个清楚。

    肴园菜谱上,每个人的菜被点了之后都会有提成可拿。肴园如今扩建,中午和晚上各有四桌酒席,也就是说,若是某个菜得了客人喜欢,说不定一天被点八次能拿一个大满贯。若是拿了大满贯,在正常提成之外,还会有奖励。

    这样的福利不止让新加入的三位大厨惊喜不已,就连之前的两位大厨也都露出了喜色。至于一旁厨下帮忙的灶下丫鬟也都羡慕莫名,林雨时笑着道:“你们自然也都是有奖励的,只要表现得好,每月月底我都听取几位大厨的意见给你们打分,根据评分发放奖金。”

    肴园走得并非薄利多销的路线,恰恰想法,肴园的酒席都走得是高档次、高利润的定价风格。一碗三元及第的饺子林雨时都敢卖到三两银子,更何况其他。

    因此这点奖金什么的,再扩建的情况下并不会削弱林雨时的

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